|
|
Spinaziestamppot Met Spekjes En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram geschilde aardappelen (afkokers), zout, versgemalen peper, 500 gram panklare spinazie, 15 gram boter, 100 gram ontbijtspek, in blokjes, 1 dl. melk, 75 gram geraspte belegen of oude Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar in weinig water met zout. Snijd intussen de spinazie in smalle repen. Verhit de boter in een koekenpan en bak de spekjes krokant uit. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn; roer de spekjes met het spekvet erdoor. Roer, op een laag vuur, de melk, de kaas en de spinazie erdoor. Breng de stamppot op smaak met zout en versgemalen peper.
|
|
|